SARDINA
Este plato es la sardina que esta muy bueno, yo voy a explicar como se hace y sus ingredientes.
Ingredientes: aceite, sardina, sal, 1 cebolla y 1 diente de ajo.
Modo de hacerlo: 1º. Limpiamos las sardinas quitandole las espinas, la tripa y la cabeza. Las dejamos abiertas como tú quieras.
2º. Aparte, picamos la cebolla y el diente de ajo.
3º. En una cazerola le hechamos aceite de oliva, hacemos un refrito con toda la verdura picada. Cuando este bien hecha, retiramos del fuego.
4º.En una cazerola de horno ponemos una fina capa de verdura rebozada. Encima, haciendo una vuelta, las sardinas abiertas.
5º. Cubrimos las sardinas con los restos de la verdura hecha.
6º. Hechamos un chorrito de aceite y lo metemos al horno caliente a 180 grados durante 10 minutos.
7º. Retiramos, le hechamos perejil y listo para servir.
Espero que os haya gustado, esta sardina es como lo hace mi madre.
